Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "Гусиные лапки" ✧ Советский рецепт
Торт "Гусиные лапки" из золотой коллекции советского кулинарного наследия. Попробуйте приготовить! Для бисквита на форму 24 см:
120 г муки
120 г сахара
4 средних яйца
Для прослойки:
300 г вишни без косточки
50 г коньяка
Для крема:
200 мл сливок 20%
200 г сахара
200 г сливочного масла
10 г какао-порошка
1 ч. ложка ванильного экстракта
2 ст. ложки ликера или коньяка
Для пропитки:
3 ст. ложки воды
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка
Для глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного масла
30 г тертого шоколада для посыпки
Вес торта - 1,3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеиваем. Яйца слегка взбиваем миксером, а затем постепенно, в 3-4 приёма добавляем сахар и взбиваем в лёгкую, воздушную массу. Яичная масса должна стать настолько плотной, чтобы ей можно было рисовать. Только после этого можно добавлять в тесто муку. Вмешиваем муку очень аккуратно, складывающими движениями, лопаткой двигаемся снизу вверх. В результате получается вот такое лёгкое бисквитное тесто. Я выпекала бисквит в разъёмной
Показать еще
48 комментариев
468 раз поделились
6.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
200
- Любовь Докаловаг. Южноуральск (Челябинская область)
- Парк Культурыг. Южноуральск (Челябинская область)
- РБТ Бытовая техника Троицкг. Троицк (Троицкий район)
- Оксана Акишина (Метелёва)Южноуральск
65
- НМГ Кинопрокат42984 подписчика
- КУПИ-ПРОДАЙ Г. Пласт32530 подписчиков
- Наш Регион Троицк20506 подписчиков
- Уралочка на кухне10221 подписчик
- Книга рецептов174817 подписчиков
Правая колонка