Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
00:58
46 комментариев
70 раз поделились
2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Готовлю узбекский пирог «Чалоп». Простой рецепт мягкого теста и сочной начинки
Сегодня будем готовить вкуснейший пирог с тыквой, который называется «Чалоп». Это узбекский рецепт, и вариаций его приготовления множество, поэтому я вам покажу один из самых популярных. Тесто делаю на кефире, оно получается очень мягким, а начинка – невероятно сочной и ароматной. Тесто: мука – 500 г; соль – 0,5 ч.л.; сода – 1 ч.л.; кефир (2,5%) – 350 мл; растительное масло – 2 ст.л. Начинка: тыква – 500 г; лук репчатый – 1 шт. (крупный); лук зелёный – 1 пучок (30 г); растительное масло – 1 ст.л.; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. В миске смешиваем сухие ингредиенты: 500 г просеянной муки, 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. соды. Добавляем 350 мл слегка тёплого кефира (у меня жирностью 2,5%), а также 2 ст.л. растительного масла без запаха. Замешиваем мягкое, нежное, не липнущее к рукам тесто. Как только тесто собралось в единый комок – для удобства вымешивания переходим на рабочую поверхность. Но долго вымешивать не нужно, вполне достаточно 2 минут. Тесто должно получиться однородн
Показать еще
120 комментариев
823 раза поделились
10K классов
поделилась публикацией
Торт «Наполеон»
Каждый слой пропитан нежнейшим кремом, каждая крошка таит сладкое наслаждение! Торт, который переносит в детство и вызывает ощущение приближающегося праздника 🎉 В нашей семье «Наполеон» всегда готовили по этому рецепту, я так же продолжаю традицию и готовлю его именно так. Пробовала и другие рецепты, но наш семейный рецепт нравится мне больше всех остальных. Ингредиенты: 180г сливочного масла 82,5% (или 1 пачка маргарина весом 200г) 2 ст.л. молока 2 яйца (категория С1) 400-430г муки (мне потребовалось 410г) Крем: 180г сливочного масла 82,5% 280г сахара 16г ванильного сахара 55г муки (2 ст.л. с большой горкой) 2 яйца (категория С1) 900 мл молока Приготовление: Для своего торта я использую сливочное мало, но раньше пекли и на маргарине, и коржи получались тоже великолепные 👌 Тут решать только вам! Отмечу только, что на маргарине коржи получаются более воздушные и легче пропитываются (вариант для более пропитанного торта). На сливочном масле коржи будут плотнее (для тех кто люби
Показать еще
34 комментария
1.6K раз поделились
17K классов
- Класс
поделилась публикацией
Идеальный рулет на все случаи: от ужина до завтрака
Вы уже знаете, что в моей семье все обожают рулеты, особенно мясные с разными начинками. Сегодня у меня новый вариант, который я подаю горячим. Если кусочек остался до следующего дня, его легко нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб как бутерброд к завтраку. В любом случае получается вкусно! Я взяла куриное бедро, точнее мякоть без кости. Но подойдёт любое мясо, которое вы обычно используете для котлет: свинина, индейка, говядина или даже смесь нескольких видов мяса. Сначала я очистила картофель и натерла его на крупной тёрке. Сразу же добавила туда натёртую луковицу и хорошо перемешала. Лук не только придаёт аппетитный вкус и аромат, но и предотвращает потемнение картофеля. Затем отжала овощную массу от лишнего сока. После этого добавила сыр, натёртый на мелкой тёрке, всыпала крахмал, вбила яйца, посолила, поперчила и тщательно всё перемешала. Противень застелила пергаментной бумагой, выложила картофельную массу и разровняла её тонким ровным слоем. Духовку заранее разогрела до
Показать еще
135 комментариев
1.1K раз поделились
11K классов
00:39
Шоколадный торт на сковороде за 20 минут - быстрый десерт без духовки
Домашний торт - это не всегда долгие часы у духовки и сложные технологии. Если хочется чего-то сладкого «здесь и сейчас», а духовки нет или просто не хочется её включать, на помощь приходит торт на сковороде. Он готовится быстро, получается мягким, сочным и отлично пропитывается кремом. Такой десерт выручит и к чаю, и к неожиданным гостям. Почему стоит попробовать торт на сковороде • не нужна духовка; • минимальный набор доступных ингредиентов; • коржи готовятся за считанные минуты; • «результат - нежный шоколадный торт с воздушным кремом. Ингредиенты Для теста: 2 яйца 150 г сахара 50 г сливочного масла 150 мл молока 2 ст.
Рецепты Сабина Сарыева
Эксперт
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
138
- Inna Fedosow geb KozlovaФранкфурт-на-Майне
- Жумагали ДосжановКокшетау
- Елена Зинченко (Гребенюк)Костанай
26
- Море идей.38825 подписчиков
- Наша Газета (Костанай)15928 подписчиков
- Ranisa авторские украшения139649 подписчиков
- Тапочки-Следочки128688 подписчиков
- Вяжем вместе с АНАСТАСИЕЙ РЫНАШКО29438 подписчиков
Правая колонка