татьяна коростелева

Деревенский хлеб «Объятие души»

Домашний хлеб это не просто выпечка, это целая история, сотканная из ароматов, тепла и заботы. Это тот самый вкус, который возвращает нас в самый счастливый и безопасный уголок жизни. Давайте вместе создадим это маленькое чудо. Я предложу вам базовый, но невероятно душевный рецепт деревенского хлеба на закваске (или на дрожжах — как вам удобнее). Он не требует особых навыков, но подарит тот самый хруст, аромат и чувство спокойствия. Этот рецепт — медитация. Он учит терпению, а в награду дарит хлеб с пористой, упругой мякотью, хрустящей корочкой и ни с чем не сравнимым ароматом. Ингредиенты на буханку около 800 гр: — Мука пшеничная хлебопекарная (или уни