Татьяна Данилко

​​​​Назад в СССР: Рыба под маринадом Ингредиенты: Филе любой рыбы (минтай, треска, камбала, горбуша, тилапия) лук репчатый морковь помидоры или хорошая томат-паста лавровый лист душистый перец соль сахар лимонный сок (или уксус) масло для обжаривания зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) Приготовление: 1. Рыбное филе нарезать на порционные куски. В муку добавить соль и перец, хорошо перемешать. Обвалять в этой смеси рыбу и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 2. Лук нашинковать тонкими полосками. Пассеровать на растительном масле 5 минут. Добавить морковь, натертую на крупной терке или нарезанную тонкой соломкой. 3. Когда морковь станет мягкой, добавить очищенные и нар