Лыхина Светлана

Есть заготовки, которые открываешь зимой — и банка исчезает со стола быстрее остальных. Салат из капусты и огурца на зиму как раз из таких. Хрустящая капуста, сочные огурцы, сладковатая морковь и ароматный лук отлично дополняют друг друга, а маринад получается в меру кисло-сладким и очень аппетитным. Такой салат из капусты на зиму хорошо подходит к картофелю, мясу, птице и любым горячим блюдам. Его можно подать как обычную овощную закуску или поставить на праздничный стол. А главное — рецепт достаточно простой, поэтому заготовить несколько баночек сможет даже начинающий кулинар. Количество продуктов рассчитано примерно на 4 литровые банки готового салата. Для заготовки лучше использовать плотную белокочанную капусту. Огурцы желательно брать молодые, небольшого или среднего размера, с упругой мякотью. Если овощи только что собраны с грядки, салат получится особенно сочным и хрустящим. Капусту очистить от верхних повреждённых листьев, хорошо промыть и обсушить. Кочан разрезать на несколь

Знаете, я столько раз теряла георгины за зиму, что уже хотела бросить их сажать. То выкопаю рано — клубни сморщиваются, то поздно — замёрзшие, в кашу. И каждый раз весной покупала новые. Денег жалко, а ещё обиднее — сорт потеряешь, а он был такой красивый, бархатный. Пока однажды соседка, баба Маня из дома напротив, не сказала мне: «Ты чего, дочка, торопишься? Дай георгину в земле посидеть — он силу набирает». С тех пор я копаю георгины по её науке. И теперь они у меня зимуют без потерь. Всё просто: мы их или рано выкапываем, или поздно, или неправильно храним. Георгины — нежные создания, южанки. Они боятся даже лёгкого минуса. Но при этом клубни у них мощные, сочные — идеальное место для гнилей и вредителей, если не подготовить. Главная ошибка новичков — выкопать, как только листья пожелтели. А надо ждать, пока растение само подаст сигнал. И ещё одна беда — неправильное хранение. То сухо слишком — клубни сморщиваются. Если сыро появляется плесень и гниль. Так что тут нужна золотая сер

Ингредиенты: Как готовить: 💡 Отлично подходит к мясу и картофелю. Ингредиенты: Как готовить: 🔥 Пикантная и ароматная приправа к холодцу, мясу и закускам. Ингредиенты: Как готовить: 💡 Прекрасная заправка для борща или гарнир к картошке. Ингредиенты: Как готовить: 💡 Отлично хранится и зимой остаётся хрустящей и ароматной. Ингредиенты: Как готовить: 🍲 Зимой открываешь банку — и борщ готов наполовину! #заготовки #свекла #домашниерецепты #зимниезапасы #консервация #садоводство #урожай2025