Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
ПОЧЕМУ СВИНИНА ВЫХОДИТ СУХОЙ, а в рукаве всегда СОЧНАЯ: простой способ без ошибок
Иногда хочется приготовить мясо так, чтобы получилось без лишних усилий, но при этом вкусно и по-настоящему сочно. Не стоять у плиты, не следить за каждой минутой, а просто сделать один раз и быть уверенной, что всё получится. У меня для таких случаев есть один проверенный вариант. Свинина в рукаве. Причём не цельным куском, а именно кусочками, так она получается мягче и пропитывается лучше. И каждый раз результат один и тот же. С этим рецептом всё максимально просто, но именно в этом его плюс. Мясо готовится в собственном соке, без лишнего вмешательства. Лук даёт аромат и влагу, рукав удерживает всё внутри и в итоге ничего не пересыхает. Даже если немного передержать, оно всё равно остаётся мягким. И это как раз тот случай, когда не нужно ничего усложнять. Берём самые обычные продукты: Можно добавить любимые специи, но даже в таком простом варианте вкус уже получается насыщенным. Через час аккуратно раскрываем рукав. Повышаем температуру до 200–210 градусов и возвращаем мясо в духовку
Показать еще
16 комментариев
179 раз поделились
3.4K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился фотографией
поделился публикацией
Муж просит жарить каждый день. Пирожки "Выручайка" на кефире, пеку пока закипает чайник...
Ленивые пирожки «Выручайка»: два сытных варианта за 15 минут... Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к чаю или перекус для семьи, на помощь приходит этот простой рецепт. Тесто замешивается за пару минут, а начинка найдется в холодильнике у каждого. Сегодня предлагаю два варианта: классический с колбасой и более сытный с яйцом и зеленым луком. Пирожки получаются пышными, хорошо прожариваются и, что важно, не опадают после того, как остынут. Их можно смело брать с собой на работу или давать детям в школу. Главный нюанс этого рецепта — температура кефира. Его нужно слегка подогреть на плите. Кефир может немного свернуться от нагрева, это нормально. Теплая кисломолочная среда заставит соду активнее работать, и тесто получится очень воздушным. Соду не нужно гасить уксусом отдельно. Кислота кефира отлично справится с этой задачей. Но добавлять ее стоит в самом конце, уже после того, как вы замешали густое тесто. Для теста: Начинка №1: Начинка №2: В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем
Показать еще
118 комментариев
1.4K раз поделились
14K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
56
- ⭐⭐ НОВОСТИ ДЛЯ⚡⚡ГЛУХИХ ЛУЧШЕЕ⭐⭐тер. СДТ Россиянка (Тюменский район)
- Джалил ХалиловКрасноярск
- Валентин ЧаплинскийБарановичи
- Елена Друзинаг. Магнитогорск (Челябинская область)
214
- Простые рецепты26375 подписчиков
- Советы для здоровья190904 подписчика
- Ностальгия СССР17947 подписчиков
- Народный целитель263984 подписчика
- НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ946131 подписчик
Правая колонка