SAYA ÇÖREK
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан холодного молока
3 столовые ложки йогурта без добавок
1 чайная ложка соли
7-10 г разрыхлителя
3 стакана муки
.
Дополнительно:
100 грамм растопленного сливочного масла + 60 мл растительного масла
.
Для смазывания:
1 яйцо
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать все ингредиенты кроме муки. Затем, понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Разделить на 4 части, раскатать каждую как можно тонко. Каждую смазать и положить друг на друга. Завереуть в рулет и придать форму. Положить в холодильник на 15-20 минут.
Раскать, выложить на противень с бумагой для выпечки, смазать яцом, сделать полоски вилкой. Выпекать при 200 градусов, до золотистого цвета.
Прият