Наталья Мельникова

Ингредиенты для теста:  • 300 мл кефира  • 1 яйцо  • 1 ч. л. соли  • 1 ч. л. сахара  • 3 ст. л. растительного масла  • 450 г муки  • 10 г разрыхлителя Для начинки:  • 350 г сыра (сулугуни)  • 1 яйцо  • соль по вкусу Приготовление:  1. В миске венчиком смешать кефир, яйцо, соль, сахар и масло.  2. Добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.  3. Сыр натереть, смешать с яйцом и щепоткой соли.  4. Разделить тесто и начинку на 4 части. Сформировать хачапури.  5. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.  6. Горячие хачапури смазать сливочным маслом. #хачапури #рецепты #вкусно