Андрей Черных

Никакой лишней возни. Мой проверенный рецепт салата для Нового года. Этот салат со шпротами не нуждается в сложных ингредиентах или часах готовки. Его сила — в проверенном вкусе, который собирает за столом самых близких.. Я много лет назад подсмотрела его в старом кулинарном журнале, и с тех пор он стал главным хитом на нашем Новогоднем столе. Гости всегда просят добавки, а родные уверяют, что без него праздник — не праздник. И самое приятное, что для кулинарного триумфа нужно всего то, что почти всегда есть под рукой. Знакомые вкусы в идеальном сочетании: Нежная картошка, сытная морковь с луком, пикантные огурчики и ароматные шпроты — каждый слой дополняет друг друга. Это не тот салат, после которого через час снова хочется есть. Он основательный, но при этом не тяжелый. Готовится быстро: Основные компоненты — вареные, а морковь и лук не отнимают много времени на жарку. Выглядит празднично: Собранный слоями в красивом кольце, он смотрится по - ресторанному эффектно. Сырую морковь нати

Здравствуйте, друзья! Представьте: вы только пришли домой, а на кухне царит тишина и лёгкая усталость. Хочется чего-то тёплого, домашнего, но идея долго стоять у плиты совсем не вдохновляет. Вот в такие моменты меня всегда выручает один хитрый рецепт — ленивые пирожки, которые готовятся быстрее, чем закипит чайник, а вкус у них будто вы действительно долго колдовали над тестом. Эти пирожки — настоящий кулинарный шедевр. Всего 15 минут, минимум ингредиентов, и на столе появляется румяная тарелка ароматных оладий-пирожков: мягких, воздушных, таких уютных, что дом сразу наполняется ощущением выходного утра. Семья обожает их за нежную серединку с яйцом и зелёным луком, а я — за то, что рецепт всегда получается и никогда не требует лишних хлопот. Ингредиенты Как приготовить Подготовьте основу. В миску вбейте одно сырое яйцо и хорошо взбейте венчиком — до лёгкой пышности. Этот шаг важнее, чем кажется: взбитое яйцо делает тесто воздушнее. Добавьте кефир. Он должен быть комнатной температуры.