Нина Зайцева (Куркова)

Температурная шкала для выпечки: как не ошибиться

Правильная температура в духовке — залог вкусной и красивой выпечки. Вот основные ориентиры:
Дрожжевое несдобное тесто (батоны, хлеб) — 250–260°С
Дрожжевое сдобное тесто (булочки, пироги) — 220–240°С
Бисквитное тесто (торты, рулеты) — 200–220°С
Слоёное тесто (слойки, круассаны) — 250–260°С
Заварное тесто (эклеры, профитроли) — 200–220°С
Песочное тесто (печенье, корзинки) — 220–240°С
Общие подсказки:
• Очень низкая — 120–135°С
• Низкая — 150–165°С
• Средняя — 175–190°С
• Выше средней — 200–220°С
• Высокая — от 260°С
Совет: всегда разогревайте духовку заранее, а для нежной выпечки (бисквиты, пироги) не открывайте две

Паста Амосова — это не просто вкусное лакомство, а настоящая кладовая витаминов и минералов!

В её составе — сухофрукты, орехи, лимон и мёд. Такое сочетание помогает:
укрепить иммунитет,
поддержать работу сердца,
улучшить память и концентрацию,
зарядить организм энергией на весь день.
Ешьте по 1 десертной ложке утром и вечером натощак — и уже через пару недель заметите, как появится больше сил, улучшится настроение и общее самочувствие.
Натурально. Вкусно. Полезно.

Сколько грамм в столовой ложке? Сохрани себе — пригодится на кухне!

Соль — 25 г
Сахар — 20 г
Вода — 18 г
Мука — 15 г
Растительное масло — 17 г
Теперь не нужно каждый раз искать вес ингредиентов — всё под рукой!
Идеально для тех, кто любит точность и вкусные результаты