гульнара берикова

Это очень вкусно - треугольники из творожного теста с яблочной начинкой.

Для 16 штук понадобится Мука - 200 гр Масло сливочное холодное - 130 гр Творог - 130 гр Соль - щепотка Яблоки ( нарезанные) - 200 гр Сахар 1-2 ст.л. в зависимости от сладости яблок Ванильный сахар - 1 ч.л. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. + 2 ст.л. воды Сахарная пудра Муку, просеять в миску, в нее натереть на тёрке масло, добавить соль, перетереть руками в крошку, добавить протёртый творог, быстро замесить тесто, обернуть в пленку и поместить в холод. Яблоки очистить, нарезать кубиком, выложить в сотейник, засыпать сахаром, ванильным сахаром, перемешать, добавить крахмал разведённый водой. Поставить на средний огонь, проварить до загущения в течении примерно двух минут, снять с огня, остудить. Тесто раскатать на припыленном мукой столе в тонкий квадратный пласт, нарезать на 16 квадратов, выложить на один из углов начинку, слепить конвертиком, вилкой придавить по краям. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпечь при 200 градусах в течении 30 минут. Вынуть, остудить и присыпать сахарной пудрой. С любовью и надеждой