
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Мой фирменный медовик без раскатки коржей: получается всегда
Признаться, классический медовик вызывал у меня страх до 30 лет. Раскатка горячего теста, липнущего к рукам и рвущегося, неровные коржи, гора грязной посуды — всё это казалось невыносимым. Но однажды подруга показала мне простой и гениальный способ приготовления. Теперь медовик стал моим любимым тортом, который я готовлю даже по будням. Весь секрет в том, что тесто мы не раскатываем, а выливаем в форму прослойкой и печём. Да-да, как блины! Коржи получаются идеально ровными, одинаковой толщины и без возни с горячим тестом. За 7 лет я испекла этот медовик раз 50, и ни разу не было провала. Торт, который творит даже у тех, кто никогда не пёк. Сметана 20% — 600 г (можно 15%, но не меньше) Сахарная пудра — 150 г Ванилин — щепотка. Здесь важно не торопиться и следить за реакцией соды с мёдом — именно она дарит торту тот самый медовый аромат и цвет. Шаг 1. В кастрюльку (лучше с толстым дном) разбиваем яйца, добавляем сахар и мёд. Ставим на самый слабый огонь и начинаем взбивать венчиком. Шаг
Показать еще
29 комментариев
125 раз поделились
2.6K классов
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась видео
02:42
253 комментария
18K раз поделились
134K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
251
- Татьяна Усоваг. Карачев (Карачевский район)
18
- Карачев135971 подписчик
- Копилка оригинальных идей1253947 подписчиков
- Магия чисел по Пифагору5574 подписчика
- Фонд Архангела Михаила552 подписчика
- Шеф-повар Василий Емельяненко49272 подписчика

