Свернуть поиск
Фильтр
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
3 комментария
2 раза поделились
16 классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Идеальный рецепт коржей для «Наполеона» — хрустящие, тонкие и почти невесомые
Здравствуйте, мои хорошие! Есть у меня ощущение, что «Наполеон» — это не просто торт, а целое событие. Его не пекут наспех, между делом. Он появляется на кухне, когда хочется повозиться, включить духовку, достать скалку и погрузиться в процесс с головой. И начинается всё, конечно, с коржей. Именно они решают, будет торт тем самым — хрустящим, слоёным, нежным, или просто сладким пирогом с кремом. Эти коржи я люблю за их характер. Они тонкие, почти прозрачные, ломкие и при этом крепкие. Пекутся быстро, съедаются ещё быстрее и дают тот самый звук, когда нож проходит сквозь пропитанный «Наполеон» — лёгкий хруст, от которого сразу понятно: всё получилось. Рецепт не новый, проверенный, без лишних выкрутасов, но требует внимания и спокойствия. Тут важно не торопиться и не греть тесто руками дольше, чем нужно. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с муки. Её обязательно нужно просеять, не ленитесь. Мука насыщается воздухом, и коржи получаются легче и нежнее. Просеянную муку высыпаем в бо
Показать еще
60 комментариев
392 раза поделились
4.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
210
- Юрий дарьинг. Лениногорск (Лениногорский район)
- Такси КОПЕЙКАг. Агидель (Башкортостан Республика)
- Гузелия Цайг. Заинск (Заинский район)
- Нина Алексееваг. Заинск (Заинский район)
127
- Готовим с Калниной Натальей267010 подписчиков
- Polly Stitch: лоскутное шитье с Полиной: Рукоделие60717 подписчиков
- ГЛАЗА зеркало ДУШИ (статусы,юмор,гиф)618839 подписчиков
- ЛЮБОВЬ СПАСЁТ МИР!...79539 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1155844 подписчика
Правая колонка

