Людмила Степанова

Этот пирог я особенно люблю готовить зимой. Пока он печётся, кухня наполняется тёплым ванильным ароматом, а дома сразу становится уютнее. Нежное песочное тесто, слой варенья и румяная тёртая крошка сверху — сочетание простое, но очень удачное. Такой пирог хорош и к чаю, и с холодным молоком, когда хочется чего-то домашнего и спокойного.

Если вам кажется, что цветная капуста — это скучно, просто попробуйте приготовить её вот так. Снаружи — хрустящая панировка, внутри — мягкие соцветия, а аромат… Улет! Такое блюдо улетает быстрее, чем шашлык со стола. И к мясу подходит, и как отдельная закуска замечательна.