Нина Анапова
Сейчас на сайте
Фид
Нина Анапова
поделилась темой29 авг
Икру хочется намазывать щедро: она получается густой, нежной и с приятной томатной ноткой.
Я давно заметила, что домашние особенно любят именно такую однородную и насыщенную заготовку. Банки спокойно стоят до зимы, хотя надолго у нас не задерживаются. Откроешь одну к картошке или просто к свежему хлебу — и ужин сразу становится интереснее.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки — 2 кг Морковь — 500 г Репчатый лук — 500 г Томатная паста — 300 г Растительное масло — 100 мл Сахар — 80 г Соль — 40 г Уксус 9% — 20 млПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистите кабачки, репчатый лук и морковь, затем нарежьте всё кубиками.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут.
4. Выложите нарезанные кабачки, обжаривайте овощи вместе ещё 5 минут, затем добавьте томатную пасту.
5. Тушите икру 40 минут, время от времени помешивая.
6. Переложите готовую икру в стерилизованные банки и закатайте.
7. Поставьте банки в тёплое место и оставьте там до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
381
43
- Онотская библиотека2514 подписчиков
- VK Праздники208623 подписчика
- Бумажный Слон154811 подписчиков
- Саянский Бройлер17446 подписчиков
- Рассказы Мила Шилова Мил Рэй214138 подписчиков
Правая колонка