Свернуть поиск
Зоя Савинова
Последний визит: вчера 20:08
Фильтр
Поделилась темой
Как варить сало в шелухе:
1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не
525 комментариев
3.9K раз поделились
30K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
64
- Елена Гришина (Зайцева)д. Салмановка (Ульяновский район)
- Юрий Нефёдовс. Нижние Тимерсяны (Цильнинский район)
- Vera Благородновас. Нижние Тимерсяны (Цильнинский район)
- Анжелика Ржата(Яровова)Ульяновск
- Наталья мускатиноваУльяновск
4
- Вопросительный Взгляд6173 подписчика
- Нижнетимерсянская средняя школа366 подписчиков
- МДОУ Нижнетимерсянский детский сад227 подписчиков
Правая колонка