Марина Моисеенко

С 1 января 2026 года по восточному календарю начинается год Красной Огненной Лошади (по китайской системе — год Огненной Лошади И-Цзы). Лошадь любит всё яркое, быстрое, щедрое, страстное и немного дерзкое. Огненная стихия усиливает энергию, поэтому стол должен быть обильным, красочным, с акцентом на красные и оранжевые оттенки, острые и пряные вкусы, а также на блюда, которые «скачут» и играют» на языке. ### 1. Главные «лошадиные» правила стола 2026 - Много красного и огненного цвета (томаты, перец, гранат, красная рыба, ягоды) - Обязательно острое и пряное — Лошадь не терпит пресности - Блюда должны быть щедрыми, порционными, «на весь табуи» (никаких крошечных канапе в одиночестве) - На столе должно быть сено и овёс в метафорическом смысле — злаки, крупы, хлеб, выпечка - Лошадь не любит свинину (по некоторым поверьям она считается «нечистой» для этого животного), поэтому лучше обойтись без неё или свести к минимуму ### 2. Обязательные хиты новогоднего стола 2026 #### Классика, у

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд