Катерина Моженко

Пикантные, вмеру солёные, остренькие,помидоры без уксуса, сахара и стерилизации. Вода,соль и специи и немного терпения и полезный ферментированный продукт на вашем столе. Все кто из моих подруг попробовал всегда выпрашивают рецепт Кипячу в течении 3-х минут, чтобы соль растворилась. Готовый рассол должен остыть. Занимаюсь овощами.3 кг.зеленых томатов мою.Очищаю 2 средние морковки. В помидорах делаю надрезы,но не до конца Шинкую пучок сельдерея и пучок петрушки 1 острый жгучий перец, и ещё я взяла 2 стрючка кенийского переца ( это по желанию) Нашинковала и отправила в чашу На среднем полотне терки натерла 2 морковки и тоже в начинку. Очередь дошла до чеснока,1,5 головки измельчённого чеснока в чашу Перемешала Начинка готова.Аромат необыкновенный!Этой начинкой наполняем помидоры Я буду квасить в пищевом пластиковом 5 литровом ведре.На дно ведра выкладываю листовой сельдерей Сверху томаты,затем снова сельдерей, томаты и так чередую до верху.Заливаю остывшим рассолом. Сверху щедр

Когда меня спрашивают, как приготовить зеленые помидоры на зиму, я всегда предлагаю записать этот рецепт — фаршированных морковью и чесноком. Сладкие, ароматные, чуточку остренькие — на мой вкус, получается просто отличная закуска, особенно под мясо и картошечку. Всегда кажется, что мало закатала, хочется еще и еще! Чтобы зеленые маринованные помидоры были вкусными, безопасными и не горчили, важно правильно выбрать плоды для консервирования. Нам понадобятся томаты так называемой «молочной» спелости, то есть светлого цвета или буроватые — как правило, они среднего или крупного размера. В мелких плодах, которые совсем не дозрели и имеют темно-зеленый цвет, содержится слишком много соланина, который может нанести вред организму. В крупных светло-зеленых помидорах тоже присутствует соланин, но его количество не опасно для человека. При желании вы можете и вовсе избавиться от этого вещества, вымочив зеленые помидоры в воде с добавлением соли (рассол нужно менять каждые 2 часа, всего 3-4 раз

Делайте сразу много. Это очень сочно и невероятно вкусно! Готовятся просто и хранятся долго. Овощи к баклажанам беру самые простые: морковь, репчатый лук и сладкий перец. Обязательно добавляю сладкий перец, он дает прекрасный вкус всему блюду. Закусочные баклажаны будут готовы за сутки. По такому принципу готовлю и кабачки (ссылку на рецепт даю в конце). Порции 8 Время подготовки 45 минут Время приготовления 24 часа Ингредиенты Инструкции 1. У баклажанов срезаем плодоножки и делаем разрез посередине вдоль, но до конца не разрезаем. 2. Баклажаны выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим, пока не станут немного мягкими. Небольшие баклажаны варим 7 минут, средние 10 минут, а крупные 12 минут. 3. Баклажаны перекладываем на тарелку (в форму) и остужаем. 4. Репчатый лук нарезаем перьями, перец соломкой, морковь натираем соломкой. Овощи обжариваем в масле не до полной готовности (должны сохранить легкий хруст). В конце перчим и солим. Немного остужаем. 5. Добавляем много нарезанной пет

Если вы попробуете так приготовить капусту, то забудете о старых способах, ведь всего через сутки ваша капуста будет готова. Получится она хрустящей, душистой и невероятно вкусной. А пересолить ее просто невозможно, ведь соль растворяется в воде отдельно, с соблюдением определенных пропорций, а не «на глаз». Я храню такую капусту в холодильнике, она остается свежей, хрустящей и сочной в течение длительного времени. Это самый простой рецепт, который обязательно понравится всей семье. Желаю вам приятного аппетита и успехов в приготовлении. Не забудьте сохранить рецепт, подпишитесь на наш канал и будьте в курсе новых, интересных и точных рецептов. Для приготовления вам понадобится: - 1 кг капусты, мелко нашинкованной; - 1 шт. болгарского перца, нарезанного соломкой; - 2 шт. моркови, натертых на крупной терке; - 0,5 л воды; - 1 столовая ложка соли и 100 г сахара; - 3 шт. лаврового листа; - 10 шт. перца горошком; - 100 мл растительного масла; - 100 мл уксуса 9%. В качестве тары можно исполь

Подтянуть живот быстро - это просто мечта. Но не всегда удается получить эффект быстро. Но, что мы знаем о животе и его объемах. Живот может расти и увеличиваться в 3 случаях, когда влияет: вода, газ и жир. А, если говорить конкретнее, то первое - это отёки, второе - это вздутие, третье - жир ( подкожный и висцеральный ). И, чтобы получить максимально быстрый эффект нужно избавиться от избытков всех 3 отложений, дабы живот был плоским и подтянутым. И в этой статье поделюсь 3 практиками, позами, которые мне очень нравятся и без них на данный момент я сейчас уже не могу. Давайте о них поговорим. И первая поза, либо упражнение направлено на дыхание. Любую дыхательную практику лучше делать до еды, а не после, либо прямо с утра как только вы встали, не завтракая ( минут 20-30 до завтрака). И тут на выбор могут быть 2 вида дыхания: первое поза огня ( она имеет сложное и длинное название, так запомнить позу проще лично мне ), а второй вакуум ( его уже знают многие ). Что это дает? На самом д

Белоснежно-снежная, сочная, приятно похрустывающая - в кисло-сладком ароматном маринаде. И с ароматным сладким перцем, который не только украшает, но дарит отличный вкус и тот самый аромат. Тот самый - потому что многие методы испытывала: и квасить пыталась капусту с перцем, и мариновала. Этот метод идеальный: капуста вкусная, капуста красивая - и не портится, хранится сколько угодно. И вкус отличный: помню, все старалась добиться вкуса, как у однажды купленной капусты с перцем на рынке :) Конечно же, хозяюшка, которая так и не поделилась рецептом, вряд ли мариновала именно так. Но - метод работает и мне (и всем домашним) нравится. Делюсь простым рецептом: так мариновать капусту на зиму стоит. Маринованная капуста с перцем на зиму: рецепт + ингредиенты 1) Капусту нашинковать. Не слишком тонко - так, как шинкуем, когда квашеную капусту готовим. 2) Смешать все, обжать с щепоткой соли (это количество вычесть из общего при приготовлении маринада). Оставить на 20-30 минут. Овощи пустят сок