Ein neues Dessert in 5 Minuten, nur wenige bereiten solche Desserts ohne Weißmehl zu! Hallo Freunde, in unserem neuen Videorezept bereiten wir ein unglaublich leckeres und erfrischendes Kirschdessert zu. Dieses leichte und aromatische Dessert wird zu einer echten Dekoration für Ihren Tisch. Lass uns anfangen!
0:02 Intro.
0:18 Für Kirschquark:
150 g entkernte Kirschen. 30 g Zucker.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
10 g Maisstärke.
1:17 Zubereitung Baiser:
200 g Eiweiß. Nach und nach 300 g Zucker hinzufügen.
1 Teelöffel Zitronensaft.
25 g Maisstärke.
Mit Kakao bestreuen.
30–35 Minuten im auf 150 °C vorgeheizten Ofen backen.
3:05 Zubereitung der Creme:
400 g Mascarpone-Käse oder Frischkäse.
Eine Prise Vanille. 50 g Puderzucker. 100 ml Sahne 33 %.
Von der fertigen Creme einige Löffel zum Verzieren des Desserts beiseite legen.
3:26 Zusammenbau der Rolle.
Die Rolle mit Sahne einfetten.
Kirschfüllung verteilen.
Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Rolle mit Sahne verzieren.
Nach Belieben mit Kirschen und Rosmarinzweigen garnieren.
5:26 Das fertige Ergebnis.
Vielen Dank, dass Sie das Video bis zum Ende angesehen haben und für Ihre Kommentare!
Guten Appetit, Freunde!
Neues Dessert in 5 Minuten! Ich mache dieses Dessert fast jede Woche! Kein Weißmehl!
0:00 Einführung:
0:13 Vorbereitung der Beeren:
300 g Johannisbeeren. 100 g Zucker.
Mit einem Mixer zerkleinern.
40 g Stärke. 70 ml Wasser.
Stärke hinzufügen und kochen, bis es dickflüssig ist.
Mit Stretchfolie abdecken und abkühlen lassen.
2:24 Zubereitung des Baisers:
1/2 Zitrone.
200 g Eiweiß.
Nach und nach 300 g Zucker hinzufügen.
1 Esslöffel Zitronensaft.
25 g Maisstärke.
30–35 Minuten im auf 150 °C vorgeheizten Ofen backen.
4:29 Zubereitung der Creme:
400 g Mascarpone-Käse oder Frischkäse.
50 g Puderzucker. 100 ml Sahne 33 %.
Die Beerenmischung zur Sahne hinzufügen.
Von der fertigen Creme einige Löffel zum Verzieren des Desserts beiseite legen.
5:24 Zusammenbau der Baiserrolle.
Die Rolle mit Sahne einfetten.
Rollen Sie die Rolle auf und legen Sie sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Schneiden Sie die Kanten ab.
Die Baiserrolle mit Sahne verzieren.
Beeren optional.
7:17 Das fertige Ergebnis.
Vielen Dank, dass Sie das Video bis zum Ende angesehen haben und für Ihre Kommentare!
Guten Appetit, Freunde!