Жанна Герман

Мясной заливной пирог на кефире можно готовить с рубленой говядиной или со смесью говядины и свинины. При желании в начинку добавляйте душистую свежую зелень, например кинзу или петрушку. Перед тем как отправить пирог в духовку, обязательно посыпьте его тертым сыром — аппетитная румяная корочка сделает выпечку более яркой: и на вкус, и на вид. 45 минут Для приготовления 8 порций нужно: Тесто для заливного капустного пирога не только моментально готовится, но и позволяет использовать остатки кисломолочных продуктов. Вы можете пустить в дело сметану, кефир, ряженку, простоквашу и даже майонез. Также на нашем сайте есть ПП-версия капустного заливного пирога, а еще мы знаем, как приготовить его не в духовке, а на сковороде. 45 минут Для приготовления 6 порций нужно: Для теста: Для начинки: 1. Приготовьте начинку. Капусту очистите от верхних листьев. Нарежьте короткой тонкой соломкой. Лук очистите и мелко нарежьте. На сковороду с разогретым растительным маслом положите лук, обжарьте его на

Иногда в доме появляется тот самый аромат, который сложно описать словами — смесь тёплого теста, румяной корочки и начинки, которая сразу напоминает о детстве. Пирог с капустой и яйцом — это не просто выпечка, а маленький семейный праздник, который не требует повода. Его можно подать к ужину, взять с собой на дачу или предложить друзьям за чашкой чая — в любом случае он исчезнет быстрее, чем вы успеете его нарезать. Ингредиенты (на форму Ø 24–26 см) • Кефир — 250 мл (комнатной температуры) • Яйца — 3 шт. (2 в тесто, 1 для смазывания) • Сахар — 1 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Сода — 1 ч. л. (без горки) • Мука — ~350–400 г (ориентируйтесь по консистенции) • Растительное масло — 50 мл Для начинки: • Белокочанная капуста — 400 г • Яйца варёные — 3 шт. • Масло сливочное — 30 г • Соль, перец — по вкусу 1. Тесто В глубокой миске взбейте 2 яйца с сахаром и солью. Влейте кефир, добавьте соду и дождитесь лёгкой пены — это значит, что реакция началась. Введите растительное масло и частями всыпайте

Случалось ли вам заглядывать в холодильник в поисках вдохновения, когда хочется вкусного домашнего ужина, но времени и сил минимум? Простые продукты на первый взгляд часто становятся источником по-настоящему уютных и семейных блюд! Сегодня расскажу, как из остатков в холодильнике и немного фантазии можно сотворить ароматный картофельный пирог, который разлетается с тарелки в один миг. Простые лепешки и пироги на сковороде появились в домашних кухнях многих стран не случайно: их готовили в моменты, когда не хватало времени на долгую выпечку или нужно было быстро накормить семью. Картофельный пирог с колбасой и зеленью — это классический пример угощения, созданного «на сдачу», или в лучших традициях ленивого семейного ужина. Только представьте: никаких сложных техник, минимум мытья и подготовительных хлопот, а результат — та самая хрустящая снаружи, мягкая внутри лепешка, которой хочется похвастаться в мессенджерах друзьям. Почему этот рецепт часто называют находкой для занятых людей? В

Когда цены растут, многие начинают задумываться: как приготовить вкусный и сытный обед для всей семьи и при этом не потратить половину зарплаты? На самом деле дорогие продукты нужны далеко не всегда. Картофель, крупа, капуста, морковь, лук, яйца, немного мяса или фарша — из этого набора можно приготовить несколько совершенно разных блюд. И наши мамы и бабушки прекрасно это знали. В советских семьях умели готовить так, чтобы простая еда не казалась скучной. Одни и те же продукты могли превращаться в суп, запеканку, котлеты или сытный ужин. Сегодня вспомним 5 таких блюд. Если фарша немного, не обязательно пытаться приготовить из него большую кастрюлю котлет. Гораздо выгоднее сделать запеканку. Картофель увеличит объем блюда, а небольшое количество мяса даст ему аромат и насыщенный вкус. Картофель очистите и отварите до мягкости. Разомните его в пюре. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте овощи, затем добавьте фарш и готовьте, пока мясо не изменит цвет и не будет готово. В форму