Ольга Лейковская ( Гриценко )

Салат «Подковка»

Ингредиенты:
2 куриных филе
4 варёных яйца
200 г моркови по-корейски
1 головка салатного лука
майонез
150 г твёрдого сыра
100 г жареных грибов
Для украшения:
редис
огурец
свежая зелень
консервированный зелёный горошек
Способ приготовления:
Салат эффектный, хорош и внешне, и на вкус. Попробуйте приготовить его, он станет одним из любимых блюд вашей семьи.
Куриное филе (запечённое или отварное) нарезать мелкими кубиками. Кстати, если вы отварили для салата куриную грудку, то оставьте её в бульоне, пока она не остынет. Таким образом, грудка становится более нежной и сочной.
Ещё вариант: сырое куриное филе промыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками и обвалять в карри.