Скопинцева Людмила

Как приготовить блины на минералке и зачем она нужна

Блины на минеральной воде получаются нежными и воздушными, а главное их отличие – дырчатость. Расскажем, как приготовить блины на минералке. Углекислый газ, содержащийся в минеральной воде, делает тесто более рыхлым. Из-за неё у блинов появляется особенно мягкая текстура. Иногда блины делают на чистой минералке, а иногда смешивают её с молоком.