Тома Ковш(Усс)

Магний играет важную роль во многих жизненно важных функциях организма. Он необходим для иммунной системы, регуляции сердцебиения, контроля уровня сахара в крови и артериального давления. Не менее важен этот микроэлемент и для крепкого сна, и развития мышечной массы. Мужчинам в сутки нужно употреблять 350 мг магния. Так что, если хочешь быть здоров, добавь в рацион больше продуктов, богатых этим микроэлементом, — о них и пойдет речь в этой статье. В тридцати граммах пшеничных отрубей содержится около ста семидесяти одного миллиграмма магния — это сорок три процента от суточной нормы. А еще этот продукт является отличным источником пищевых волокон, необходимых для правильного пищеварения. В них мало калорий и жира, зато много белка, поэтому пшеничные отруби — это идеальное дополнение к здоровой диете и спорту. Отруби выпускаются в виде хлопьев или порошка, который можно добавлять в повседневные рецепты, например каши, салаты, супы и запеканки. Чтобы сделать шпинат более богатым магнием,

Жёлтая приправа в карри, яркий оттенок риса, тёплый аромат восточных блюд… Куркума давно перестала быть просто кулинарным ингредиентом. Сегодня её называют «золотой специей», «природным антибиотиком», «естественным противовоспалительным средством». И это не маркетинг — за этим стоит более 12 000 научных исследований. Но правда ли куркума так полезна? Или это очередной тренд, раздутый блогерами? Давайте разберёмся честно, без преувеличений и страха — простым языком, с опорой на данные, а не на мифы. Куркума — это корень (точнее, корневище) растения из семейства имбирных, родом из Южной Азии. Её сушили, измельчали — и получали порошок насыщенного жёлто-оранжевого цвета. Именно он придаёт характерный оттенок многим блюдам Индии, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. Главное действующее вещество куркумы — куркумин. Именно он отвечает за большую часть её полезных свойств: противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое действие. Однако важно понимать: в обычной куркуме куркумина

Разбирала антресоли и нашла мамину кулинарную тетрадку - пожелтевшую, с загнутыми уголками. Между рецептом пирога и заготовками на зиму - листок, вырванный из блокнота. На нём три продукта и заметка: «пить натощак, есть каждый день, через неделю кровь лучше». Я решила проверить. И не зря. На последнем плановом осмотре терапевт показала мне результаты биохимии. Общий холестерин 6,4 ммоль/л. «Немного повышен,» - сказала она спокойно. «Пока без таблеток, пробуйте через питание». Я кивнула и пошла домой думать. Таблетки принимать не хотелось. Не из упрямства, просто казалось, что если можно обойтись едой, надо попробовать сначала. Я начала читать, искать, спрашивать знакомых. И тут антресоли, тетрадка, листок. Мама всю жизнь следила за собой без врачей. Не потому что не доверяла, просто жила в деревне, до районной больницы час езды, и привыкла справляться тем, что есть под рукой. Её советам я привыкла доверять. Три строчки. Никаких граммов и схем - только суть. Я решила не угадывать, а раз