марина сидоркина(турыгина)

Холодный способ засолки груздей на зиму 😍

Ароматные, хрустящие и очень вкусные грузди по старинному рецепту. ⬇ Приготовление: 1. Грузди лучше использовать небольшого размера, тогда они будут вкуснее и при подаче красивее. 2. Грузди промыть, удалить листики и веточки. 3. Переложить в емкость и залить ледяной водой. Поместить под гнет на 3 суток. Каждые сутки воду сливать и заливать новую воду. 4. Воду слить, а грибы посолить из расчета 1 стакан соли без йода на 5 кг груздей. Поместить под гнет на 3 суток в холодном месте. По вкусу, можно добавить чеснок и зонтики укропа. 5. Разложить по банкам и залить выделившимся соком. 6. Через месяц грибы готовы. Удачных заготовок! #засолка #грузди #рецепт #грибы #заготовки