Людмила Наф

Приветствую всех читателей моего кулинарного канала. Спешу поделиться с вами рецептом изумительных пасхальных куличей. Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте на Пасху. По текстуре куличи получаются влажными, нежными, долго не черствеют и остаются свежими. А вы готовите куличи на Пасху? Я обязательно, для меня это уже традиция. Домашние куличи самые вкусные и не сравнятся с покупными. Приступаем к приготовлению. 1. Приготовим опару. Молоко нагреваем, необходимое количество свежих дрожжей крошим руками и добавляем в теплое молоко. Также добавляем сахар и муку (все пропорции для рецепта оставлю в конце статьи), хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Накрываем миску пленкой и оставляем в теплом месте. 2. Для приготовления куличей я всегда покупаю живые дрожжи, они лучше поднимают сдобное тесто и придают аромат выпечке. Если дрожжи свежие и хорошего качества, опара подойдет за 15-20 минут. Теперь она готова к дальнейшей работе. 3. Нам понадобится 3 яйца и 4 желтка, поэтому