Светлана Десятникова

Есть ароматы, которые действуют сильнее любого фотоальбома. Запах жареных пирожков с картошкой — именно такой. Он мгновенно возвращает в бабушкину кухню, где на столе дымится чай, а на тарелке лежат золотистые, пышные пирожки. Хрустящие снаружи, они скрывают нежнейшую, тающую начинку. И главный секрет — в удивительно простом тесте, для которого не нужны ни яйца, ни молоко. Этот рецепт — находка для тех, кто хочет создать атмосферу домашнего уюта без долгой возни. Тесто получается воздушным и послушным, а результат гарантированно вызовет восторг у всей семьи. Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим опару, в миску наливаем 1 стакан теплой воды, добавляем 33гр сырых дрожжей, 2ст.л. сахара, 2ст.л муки, перемешиваем венчиком, чтобы дрожжи разошлись и не было комочков. Через 15 минут образовалась пенная шапочка, дрожжи начали работать, добавляем 2ст.л растительного масла, соль, перемешиваем. Добавляем муку 500гр. замешиваем тесто, его нужно

Эти творожники получаются мягкими, не сухими и не забитыми мукой. Главное здесь – это творог, манка, яйцо и чуть-чуть сахара. За счёт того, что мука идёт только на панировку, внутри они получаются мягкими, как пудинг, но снаружи – с лёгкой румяной корочкой. Вкус близкий к классическому, но текстура – мягче. Подойдут детям, пожилым и тем, кто не ест "всё подряд". Хорошо идут и на завтрак, и как полдник – не жирно, не тяжело, сытно. Особенно удобно для тех, у кого творог часто стоит без дела: покупаем для пользы, но что-то не хочется его вот просто так есть… Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 200 г сухого мягкого творога – не пасту, а зернистый, но без лишней жидкости. Разминаем вилкой до однородности. Добавляем 1 яйцо, 2 ст.л. сахара и щепотку соли. Сюда же идёт 2 ст.л. манной крупы. Всё перемешиваем до гладкой массы – можно ложкой, можно рукой. Даём постоять 5 минут – манка чуть набухнет. На доску или в тарелку насыпаем немного муки – не больше 2-3 ст.л. Руками лепим небо

Творожная пицца: вкусное и полезное лакомство! Представляю вам рецепт оригинальной творожной пиццы — идеальное сочетание вкуса и пользы! Этот рецепт станет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой, любит экспериментировать на кухне и ценит здоровое питание. Давненько не было с ней рецептов! Для пиццы я использую смесь разных видов муки, вы можете взять безглютеновую смесь или цельнозерновую пшеничную/полбяную муку. 150 г муки (у меня 40 г из бурого риса, 50 г пшенной, 40 г из зеленой гречки, 20 г нутовой) 150 г пластового или брикетного однородного творога 1 яйцо 5 г разрыхлителя  Для начинки: кетчуп, помидоры, грибы, сыр Разровнять тесто на силиконизированном пергаменте, чем тоньше, тем вкуснее. Основу отправить в духовку на 180С на 10 минут. Затем смазать кетчупом. Эта пицца не только вкусна, но и богата белком, витаминами и минералами. Подавайте её горячей или холодной — она будет радовать вас в любом виде!