Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

ЕВГЕНИЯ КУНЦЕВИЧ

Последний визит: вчера 18:14

Аудиозапись недоступна

–

00:01

Фид

ЕВГЕНИЯ КУНЦЕВИЧ

поделилась публикацией

21 янв

REGIONS.ru | Главное

Картофель по-генеральски: готовлю с курицей — и на праздник, и на каждый день

Ищете простое и очень вкусное блюдо на ужин? Картофель по-генеральски с курицей в сметанно-сырном соусе подойдет и для будней, и для праздника. Его приготовление экономит время, а аппетитная золотистая корочка нравится всем без исключения. Картофель чистят и нарезают тонкими кружочками (толщиной 2-3 мм). Перекладывают в миску, добавляют паприку, соль и перец, перемешивают руками, чтобы специи распределились равномерно. Куриное филе нарезают небольшими кусочками, смешивают с измельченным чесноком и щепоткой соли. Духовку разогревают до 190°C. Форму для запекания слегка смазывают маслом. На дно выкладывают слой подготовленного картофеля. Сверху равномерно распределяют кусочки курицы. Сыр натирают на средней терке. В отдельной миске смешивают сметану, 100 г тертого сыра и горчицу. Полученным соусом заливают курицу и картофель, распределяя его ложкой. Форму ставят в духовку и запекают 40-45 минут. Затем блюдо достают, посыпают оставшимся тертым сыром (50 г) и возвращают в духовку еще на 7-

Фид

ЕВГЕНИЯ КУНЦЕВИЧ

4 янв

Воспоминание о событии 4 года назад

Видео удалено или не является публично доступным

Фид

ЕВГЕНИЯ КУНЦЕВИЧ

28 янв 2025

Клипы Папочка с угаром | ВКонтакте

ok.ru

Фид

1 яйцо и 1 стакан кефира. За 10 минут целая гора вкуснятины готова!

Если у вас есть одно яйцо и стакан кефира, буквально за 10 минут можно приготовить вкуснятину. Уверена, этот рецепт вам обязательно понравится, а ваша семья будет в восторге.

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт
- кефир - 250 мл
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- пищевая сода - 0,5 ч.л.
- уксус- 1 ч.л.
- ванилин
- мука - 450 гр
- сливочное масло для смазки - 30 г
Приготовление:
1. Нам понадобится 1 стакан кефира, который я вливаю в миску. Сюда же добавляю одно яйцо и всё хорошо перемешиваю. Теперь добавляем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды и обязательно одну чайную ложку уксуса. Несмотря на то, что среда у нас кислая из-за кефира, уксус сделает тесто ещё лучше. Перемешиваем. Масса начинает пузыриться — сода работает! Сюда же добавляем 3 столовые ложки сахара и немного ванилина, если готовим сладкое. Ещё раз перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
2. Далее вводим муку в два этапа. Сначала добавляем половину муки и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшуюся муку и переходим к замесу руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и приятным на ощупь. Для наших ингредиентов понадобится около 3 стаканов муки.
3. Когда тесто готово, слегка подпылите стол мукой и раскатайте его в прямоугольный пласт. Возьмите немного размягчённого сливочного масла (можно растопить в микроволновке буквально за 10 секунд) и равномерно смажьте им поверхность теста.
4. Сверните пласт в рулет, сделайте небольшие защипы по краям и немного раскатайте рулет, чтобы он стал плотнее. Нарежьте его на порционные кусочки шириной около 1,5 см. У вас получатся аккуратные заготовки, которые будем жарить.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте заготовки с двух сторон до румяной корочки. Накрывайте крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Когда лепёшки готовы, выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте их на завтрак, посыпав сахарной пудрой или просто так — они сладкие и ароматные, с нежным ванильным запахом. Уверена, что этот рецепт станет вашим любимым и вы будете радовать им свою семью.
#лепешки #кефир #тесто #рецепты #кулинария