Наталья Савенко (Бровкина)

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНИКИ НА ЗИМУ

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

Приготовление:
Аккуратно переберите чернику, промойте холодной водой и выложите в чистую банку.
Залейте ягоды кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте настой обратно в кастрюлю и доведите его до кипения.
Добавьте сахар и лимонную кислоту, тщательно размешайте до полного растворения.
Повторно залейте кипящий сироп в банку с ягодами.
Сразу закатайте крышкой, переверните банку вверх дном, укутайте до полного остывания.
Советы:
Если любите более сладкий компот — увеличьте сахар до 350–400 г.
Лимонную кислоту можно заменить соком половины лимона.
Для красивого вида добавьте пару листиков мяты или кусочек апельсина.
Получается густой, ароматный компот — зимой он будет настоящим витаминным лакомством!#компот #черника #заготовки #домашниерецепты #рецептыодноклассники #назиму #ягоды