ЮРИЙ ГРЕКОВ

Шашлык без лука — деньги на ветер. Но магазинный маринованный лук в банках то слишком кислый, то мягкий, то вообще непонятно из чего. Однажды перед выездом на природу я решил замариновать лук сам. Нашёл простой рецепт, попробовал — и теперь делаю только так. Делюсь с вами. Что мне понадобилось Всё есть в любом доме: — 2 луковицы (крупные) — стакан холодной воды (из-под крана, но обязательно холодной) — 2 столовые ложки 9% уксуса — 2 чайные ложки сахара — полчайной ложки соли — 2 столовые ложки растительного масла — зелень по желанию Главный секрет — холодная вода Лук нарезаю кольцами. Стараюсь, чтобы толщина была примерно одинаковой — так он промаринуется равномерно. Перекладываю в миску, заливаю холодной водой и оставляю на 10 минут. Это ключевой момент: холодная вода вытягивает горечь, но лук остаётся хрустящим. Если залить тёплой или горячей водой, лук станет мягким и вялым. Маринад за минуту Пока лук отмокает, готовлю заливку. В отдельной посуде смешиваю сахар, соль, уксус,

Приветствую вас, друзья. Если честно, то такие новости сейчас читаются немного с ощущением параллельной реальности. Пока у нас бюджетные машины постепенно уходят куда-то за миллион и выше, в соседних странах спокойно запускают новые модели, которые по цене выглядят как привет из прошлого. И вот одна из таких историй - свежий Chevrolet Damas третьего поколения, который уже начали официально продавать в Узбекистане. Кстати, советую посмотреть: Сама модель не новая по духу, но полностью новая по сути. Те, кто помнит старый Damas, скорее всего представляют себе очень компактный, почти утилитарный микроавтобус с мотором где-то под сиденьем и максимально простой конструкцией. Здесь все иначе. Машина стала заметно крупнее и перешла в формат нормального компактвэна с привычной компоновкой и более адекватной посадкой водителя. Но если копнуть глубже, то окажется, что это не какая-то уникальная разработка с нуля. В основе лежит хорошо известный на азиатских рынках Wuling Hongguang V. То есть пе

Хай-Фай, друзья мои! Итак, почему же меломаны выбирают блочную аппаратуру и компонуют стерео башни? Ведь сейчас любой Айфон заменяет всё это нагромождение и без проблем справляется с ролью источника сигнала. Зачем всё это? Давайте разберёмся, но сначала я представлюсь: Алексей Сидякин, меломан, а вот и я сам со своей стерео башней. Найди Кота! Найди и погладь! Справедливости ради стоит отметить, что у меня вовсе не стерео башня в классическом понимании этого слова. Вот стерео башни: На фото аппаратура японской корпорации Пионер, вернее сказать - Пайаниа, ведь именно такая транскрипция у интернационального слова Pioneer. Обратите внимание, хотя аппаратура блочная, вся она укреплена в "башнеобразующие" рековые стойки на колёсиках. То есть на фото как раз стерео БАШНИ - "stereo towers". Разумеется, можно составить блочную аппаратуру друг на друга: Но станет ли данная гора башней? Вряд ли. Просто много блоков Сони и только. И здесь главное, чтобы башня не стала е-баш-ней-об-пол, так как