
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Хрустящая квашеная капуста в рассоле: домашний рецепт в банке
Хотите научиться готовить хрустящую квашеную капусту в банке с рассолом? Тогда вам точно пригодится мой рецепт. Здесь нет ничего сложного, но придётся немного потерпеть, пока капуста пройдёт ферментацию и обретёт тот самый приятный кисловатый вкус. Понадобятся самые обычные продукты, трёхлитровая банка и немного терпения в ожидании результата. Я всегда любила квашеную капусту, но дома мы готовили её сухим способом — без рассола. Когда капусту шинкуют ведром, солят, укладывают под гнёт, и она даёт собственный сок. Этот вариант мне очень нравится, но захотелось попробовать и метод с рассолом, чтобы понять, есть ли между ними существенная разница. Разница, конечно, чувствуется, но не скажу, что она колоссальная. В сухом варианте капуста бродит в собственном соку и, на мой вкус, выходит чуть кислее. Капуста в рассоле получается мягче по вкусу, но хрустят обе замечательно. Зато вариант в рассоле удобен, когда хочется сделать небольшую порцию в банке. Заквасил — съел, захотел ещё — заквасил
Показать еще
27 комментариев
191 раз поделились
3.4K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
10 раз поделились
133 класса
- Класс
Поделилась фотографией
Сделал своими руками, ничего особенного. Просто хотелось, чтобы кто-то посмотрел и сказал что-нибудь хорошее. Обидно, что никто не заметил.
Читать дальше
Скрыть описание
32K комментариев
5.3K раз поделились
507K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
Деда сделал внуку снегоход!
Читать дальше
Скрыть описание
3 комментария
7 раз поделились
47 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
203
- Брусникины рассказы32776 подписчиков
- Ольга Брюс22215 подписчиков
- Ольга Брюс9463 подписчика
- Романы Ирины Павлович871 подписчик
- Рассказы Ларисы Володиной2305 подписчиков

