Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
ПEPEЦ MAPИHOBAHHЫЙ ПOЛOBИHKAMИ ЗA 15 MИH
Бepём нa зaмeтку -5 кг кpacнoгo мяcиcтoгo бoлгapcкoгo пepцa
Для мapинaдa:
-1 литp вoды
-1,5 cтaкaнa pacтитeльнoгo мacлa
-2 cтoлoвыx лoжки 70% эcceнции
-1,5 cтaкaнa caxapa
-0,5 cтaкaнa coли
-Чecнoк, пeтpyшкa
Пpигoтoвлeниe:
Дeлaю пepeц пo этoмy peцeптy yжe нecкoлькo лeт, вceм oчeнь нpaвитcя. Ocoбeннo вкycнo зимoй иcпoльзoвaть eгo для бyтepбpoдoв. И пpocтo тaк, в кaчecтвe coлeнeнькoгo к гapниpy или чтoбы чтo-нибyдь yкpacить. B oбщeм, зaгoтoвкa yнивepcaльнaя, и кoгдa oceнью вcтaeт вoпpoc, a чтo бы зaкaтaть из пepцa, я пepвым дeлoм вcпoминaю пpo этoт peцeпт.
Итaк:
-Пepeц paзpeзaeм вдoль пoпoлaм,
-oпycкaeм в кипящий мapинaд, вapим 2 мин poвнo
Вкуснейший пирог с мясом и рисом📝
Ингредиенты:тесто:
- 250 г кефира
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла (растопить)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка соли
- 450 г муки (у меня 100 г цельнозерновой, остальная в/с)
начинка:
- 500 г рубленной говядины (или свино-говяжий фарш)
- 150 г полу готового риса
- 1 головка лука (большая)
- соль, перец по вкусу
📝Как готовить:
Для теста смешать кефир, соль, яйцо и растопленное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Накрыть его миской.
Для начинки рубленую говядину смешать с мелко рубленными луком и товарным рисом. Посолить, поперчить.
Формовка пирога: противень застелить пекарской бумагой. Разделить теста на две
Поделилась темой
Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.
Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
190
- Инна Пятница - Веремьёваг. Клинцы (Брянская область)
- Светлана осмачког. Клинцы (Брянская область)
- Виктор Гладченког. Норильск (Красноярский край)
- Алла Шкуратова - Бутоваг. Клинцы (Брянская область)
43
- Инспекция по госохране ОКН ЕАО2369 подписчиков
- Домашняя кухня239056 подписчиков
- Хозяйке на Заметку!139437 подписчиков
- Мир томатов и овощей116169 подписчиков
- Дачные премудрости.663006 подписчиков