Марина Шманяк

Классические грузинские хинкали 🔻 Ингредиенты на рецепт приготовления: мука пшеничная 500 гр. вода 230 мл. соль 1 ч.л. для приготовления начинки: мясной фарш 500 гр. (говядина + курдючный жир) вода 500 мл. чеснок 1 зуб. репчатый лук 1 гол. смесь молотых перцев 1 ч.л. острый перец чили 1/3 ч.л. кинза 50 гр. соль

Заливной пирог с рыбой и картошкой

🔻 Ингредиенты Яйца – 3 шт Мука – 1 ст Сметана – 0,5 ст Майонез – 0,5 ст Сода гашеная Соль, перец Картофель – 4-5 шт. Рыба г/к ~300гр. консервы – 2шт. Лук репчатый – 1-2 шт. 🔻 Как приготовить: Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто. Это программа минимум. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо п