Надежда Удовидченко

Отличное тесто для пирожков всего ЗА 15 МИНУТ

Пахнут как в детстве, тают во рту — мясные пирожки, которые всегда нарасхват! Сочное мясо внутри и воздушное тесто снаружи — классика, которая никогда не подводит.
Ингредиенты:
Для опары:
• 1,5 стакана тёплой воды
• 2 ст.л. сахар
• 3 ст.л. мука
• 11 грамм сухие дрожжи
Для теста:
• Подсолнечное масло - 0,5 стакана
• Мука - 3 стакана
• Соль по вкусу
Приготовление:
Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут. (Я была в шоке, когда тесто за считанные минуты так поднялось).
Затем добавить:
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст. мука
Соль
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать).

Вылила кефир — и через 20 минут гора пирожков! Без дрожжей и лишней возни

Готовятся быстро, без дрожжей и долгого ожидания. Тесто мягкое, нежное, а пирожки получаются румяные, с сочной начинкой — разлетаются со стола моментально. Делюсь, как я делаю.
Ингредиенты для теста:
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 2,5–3 стакана (ориентируйтесь по тесту)
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Ингре