нина нохрина

Салат «Подкова» - отличная идея для холодных закусок на Новогодний праздничный стол с любым символом. Кто же откажется от подковы – ведь она дарится на удачу! Что мне очень нравится, в основу закуски можно взять любой салат, вплоть до Оливье, Мимоза и даже Селедки под шубой. Этот салат мы частенько готовим на ужин. Он вкусный и легкий. Маринованные огурцы заменяем морской капустой, это прибавляет пользы салату. Рекомендую. Ну а в праздник тоже не хуже других, если оформить его подходяще. Берем: Как сделать: По составу закуска очень знаменитый Оливье, только улучшенный, в современном виде. Потребуется: Приготовление: Классная новогодняя закуска – сытная, аппетитно выглядящая. Ингредиенты: Готовим: Да прибудет с вами подкова, мои дорогие. В разных видах и вкусах, и пусть ваш следующий год будет удачным. Я Галина и ко мне можно на «ты». Мира, добра и здоровья вам! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже интересны!

Здравствуйте, дорогие читатели! Для каждой хозяйки важно, чтобы блюдо с соленой красной рыбой выглядело красиво и эстетично. Однако не всегда удаётся идеально нарезать рыбу, то куски слишком толстые, то неровные и смотрятся на тарелке неаппетитно и бесформенно. Как же решить эту проблему и сделать, чтобы красная рыба всегда выглядела идеально? Но секрет этого процесса на самом деле довольно прост. Вас наверное заинтересовало, как я солю рыбу? Тогда сначала дам рецепт, а потом продолжу. состав: Любая красная рыба (у меня горбуша) - 800 г Водка или коньяк - 1 ч.л. или чуть больше Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Возвращаюсь к процессу подготовки рыбы для подачи Во-первых, важно правильно подготовить соленую рыбку. Хорошей практикой является заморозка рыбы перед нарезкой. Для этого нужно поместить филе в пакет и отправить в морозилку на некоторое время, примерно на 30- 40 минут. От холода рыба становится более плотной и менее ломкой, что поможет сохранить форму и красоту нарезки. Во-вто

Заливное – блюдо, которое всегда выглядит празднично и изысканно. Но сегодня я предлагаю вам не обычное заливное, а настоящее произведение искусства – заливное "Провансаль"! Его изюминка – нежная белая прослойка, которая не только придает блюду необычный вкус, но и служит идеальным фоном для создания настоящего кулинарного шедевра с помощью красиво выложенных овощей и зелени. Готовьтесь удивлять гостей! Рецепт Заливное «Провансаль»: Филе говядины -800гр. Вода -2л. Морковь -1шт. Луковица -1шт. Соль -1ст.л. (неполная) Желатин -25гр. Майонез -200 гр. Для домашнего майонеза: Соль -1/3ч.л. Сахар -1/2ч.л. Сок лимона -1ст.л. Горчица -1ч.л. Растительное масло -150мл. Яйцо -1шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем филе говядины 800 грамм. Мясо можно брать любое, мне нравиться готовить из говядины. Заливаем водой, примерно 2 литра, ставим на огонь, снимаем накипь, по желанию первую воду можно слить, с момента закипания варю 5 минут и вынимаю мясо. Затем в кастрюлю наливаем воду и опускаю мя

Сегодня готовим большой, сочный и невероятно аппетитный осетинский пирог. Я расскажу, как сделать пышное, воздушное дрожжевое тесто и сочную, тающую во рту начинку из трёх видов сыра, которая придаст пирогу неповторимый вкус и аромат. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ч.л.; дрожжи свежие – 21 г; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 35 мл; мука – 400-420 г. Начинка: сыр сулугуни – 200 г; сыр брынза – 200 г; сыр моцарелла – 200 г. Для смазывания: сливочное масло (растопленное) – 20 г. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ч.л. сахара и 21 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 20-25 минут в тёплом месте без сквозняков. Опара хорошо увеличится в объёме, станет воздушной, со множеством мелких пузырьков на поверхности. Осаживаем её, добавляем 0,

Мой самый любимый шашлык из мяса. С этим маринадом шашлык получается ароматным и вкусным. Идеально брать шейную часть. Также вкусно из бедра индейки приготовить. Обязательно мясо нарезайте на одинаковые кусочки, тогда все одновременно и равномерно прожарится. А с майонезом ТМ «Махеевъ» вкус станет еще ярче! Коллектив компании «Махеевъ» поздравляю с этой красивой датой! Не останавливайтесь на достигнутом, только вперед и вперед! Это только начало! Браво! Основные свинина - 2кг майонез ТМ «Махеевъ» - 10ст. л. лук репчатый - 10шт. уксус 9% - 4ст. л. соль - 1по вкусу перец свежемолотый смесь - 1по вкусу Шаг: 1 Первый этап забыла сфотографировать. Так как мариновала уже ночью. Но здесь все предельно просто. Лук нарезать полукольцами, к нему добавить уксус и хорошо помять руками. Мясо нарезать на одинаковые небольшие кусочки. Выложить к луку. Туда же добавить майонез ТМ «Махеевъ», соль и свежемолотый перец. Все тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холод промариноваться. В и

Курицу удобнее отбивать скалкой — так не порвется пакет, в который вы поместили шницели. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! куриные грудки - 4шт. яйца куриные - 2шт. японская крошка панко - 3горсть подсушенные и очищенные семяна подсолнечника - 2горсть мука - 50г оливковое масло - 3ст. л. кунжут - 0,5ч. л. кунжут черный - 0,5ч. л. куркума - 0,25ч. л. перец кайенский молотый - 1щепотка перец черный свежемолотый - 0,25ч. л. соль морская - 0,25ч. л. Филе грудок, если они крупные, разрезать вдоль пополам, поместить в целлофановый пакет и отбить скалкой так, чтобы они получились полсантиметра толщиной. В одной тарелке перемешать муку со щепоткой соли и черного перца. В другой тарелке соединить сухари панко с подсолнечными семечками и кунжутом. В третьей тарелке разболтать вилкой яйца, добавить куркуму, по щепотке соли, черного и кайенского перца и все перемешать. Куриное филе обвалять со всех сторон в муке, затем обмакнуть во вз