
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Не выбрасывайте переросшие огурцы: из них можно сделать вкусную заготовку на зиму
Лето в разгаре, а значит, пора заготавливать овощи на зиму. И если вы с досадой обнаружили в огороде или на рынке крупные, переросшие огурцы, не спешите переживать. Опытные хозяйки и эксперты "Едим Дома" уверяют, что именно из перезрелых плодов получаются отличные заготовки. Один из проверенных рецептов — ароматные маринованные огурцы дольками с чесноком, зеленью и специями. Подходит даже тем, кто только начинает осваивать домашнее консервирование. На 1 кг переросших огурцов понадобятся: 800 мл воды, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. уксусной эссенции (70%) и зелень и специи (черный перец горошком, лавровый лист, укроп). Огурцы промойте, обрежьте кончики и нарежьте крупными дольками. Засыпьте их сахаром и солью, перемешайте и оставьте на 20 минут до выделения сока. Периодически перемешивайте. "В нарезанных огурцах соль с сахаром из огурцов усиливают выделение сока. Соответственно, пропорция воды при засолке уменьшается. Рассол уже будет состоять на четверть из
Показать еще
0 комментариев
26 раз поделились
268 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
67
- ДК ЮБИЛЕЙНЫЙ пгт Казпгт. Каз (Таштагольский район)
- Валерий Вельдясовп.Темир-Тау
- АЛЕНА КОЛОКОЛЬЦЕВАЭйлат
- Ольга Григорьева(Снижко)Кривой Рог
- Иван АлефиренкоОдесса
35
- Рудник Темир-Тау1804 подписчика
- игра Верность: Рыцари и Принцессы24170 подписчиков
- Телеканал ТВ-3299733 подписчика
- НЕБОРЩИ58281 подписчик
- Рукоделие, вяжем вместе в ОК24689 подписчиков