Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Помидоры с чесноком и зеленью — без уксуса, без возни, без лишней соли! Хранятся долго!
Эти помидоры — мой личный фаворит среди заготовок. Без уксуса, без горы соли и без мороки. Стоят в холодильнике месяцами, вкус — как будто только сорвали с грядки. Аромат зелени и чеснока просто сводит с ума, а сок — лучший маринад для мяса и салатов! Ингредиенты (на 2 литровые банки) Приготовление 1️⃣ Помидоры Моем, прокалываем зубочисткой у плодоножки (чтобы лучше пропитались). 2️⃣ Зелень и чеснок Мелко рубим петрушку и укроп, чеснок режем тонкими пластинками. 3️⃣ Маринад без уксуса В миске смешиваем масло, лимонный сок, соль и сахар. Добавляем зелень и чеснок. 4️⃣ Сборка В стерильные банки слоями укладываем помидоры и заливаем маринадом с зеленью. 5️⃣ Выдержка Закрываем крышками и убираем в холодильник минимум на сутки. Хранение В холодильнике — до 3 месяцев. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся. Совет Если любите остринку — добавьте пару колечек острого перца в каждую банку. Помидоры с чесноком и зеленью без уксуса и лишней соли. Простой рецепт, аромат и вкус — как
Показать еще
25 комментариев
392 раза поделились
6.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Помидоры на зиму без уксуса и лимонной кислоты
Попробуйте — и они станут хитом ваших зимних закруток!
✔️ Минимум ингредиентов — только помидоры, соль, сахар и вода. Никакой "химии"!
✔️ Натуральный вкус — без уксуса и лимонной кислоты, как у бабушки в деревне.
✔️ Идеальный рассол — его даже пьют или используют для супов и соусов.
✔️ Простота и надежность — стерилизация всего 15 минут, и банки точно не взорвутся.
✔️ Лучше в 3-литровых банках — так помидоры вкуснее и хранятся дольше.
Ингредиенты:
Свежие помидоры (количество зависит от объема банок)
Соль — 1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды (или по вкусу)
Сахар — 1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды (или пов кусу)
Очищенная вода (для заливки)
Пропорции 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр воды – это классический проверенный вариант для помидоров. Они дают сбалансированный вкус: помидоры не будут ни пересоленными, ни приторными.
Почему так вкусно?
Соль подчеркивает натуральный вкус томатов, но не перебивает его.
Сахар смягчает кислоту и добавляет ле
Показать еще
108 комментариев
862 раза поделились
8.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Зинаиды доступен только её друзьям.
Правая колонка