Шолпан Айтимбетова (Махметова)

Признаюсь: обожаю такие рецепты, где всё готовится буквально на глазах. Минимум хлопот, максимум удовольствия! Этот пирог со смородиной — именно такой. Вкусный, ароматный, нежный — всегда получается, подходит и для буднего чаепития, и для гостей. И главное — всего 25 минут, и у вас на столе вкусная ароматная домашняя выпечка! Попробуйте — и пусть в вашем доме всегда пахнет теплом и пирогами ❤️ Даже если вы не часто печёте, тут всё получится с первого раза. В миске взбиваю яйца с 200 г сахара, пока сахар полностью не растворится. Добавляю растопленное сливочное масло (100 г) и кефир — ещё раз хорошо перемешиваю. Постепенно добавляю просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваю венчиком или ложкой, чтобы не было комочков. Получается нежное и гладкое тесто. Дальше смородину обязательно обваливаю в крахмале — так она не даст лишнего сока в пироге. Осторожно вмешиваю ягоды в тесто — не перемешиваю слишком активно, чтобы не полопались. Форму застилаю пергаментом, выливаю тесто. Оставшееся с