Инна Санникова(Татаринцева)

Рецепты самых популярных салатов

Сделала для вас карточки с подробными рецептами:
Домашний майонез:
— Лимонный сок или винный уксус – 1-1,5 ч. л.;
— Сахар – 0,5 ч. л.;
— Горчица – 0,5 ч. л.;
— Соль – 0,5 ч. л.;
— Растительное масло – 180-200 мл;
— Желток – 1 шт.
Оливье:
— Зелёный горошек – 150 г;
— Варёная колбаса – 300 г;
— Яйца – 240 г;
— Морковь – 200 г;
— Солёные огурцы – 150 г;
— Картофель – 400 г.
Крабовый салат:
— Крабовые палочки – 250 г;
— Яйца – 240 г;
— Кукуруза – 200 г;
— Майонез – 150 г;
— Рис – 300 г.
Селёдка под шубой:
— Свёкла – 400 г;
— Майонез – 150 г;
— Лук – 100 г;
—

Лучшее Тесто для Заливных Пирогов! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!

У этого теста сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты самые доступные, которые можно варьировать по своему усмотрению. На следующий день тесто остается таким же вкусным и мягким, как будто только что из духовки.
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 300 гр.
- Мука – 120 гр.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 10 гр.
Приготовление:
1. В миску кладу сметану жирностью 15 или 20 процентов, к ней добавляю 3 яйца среднего размера. Затем добавляю соль и перемешиваю обычным ручным венчиком до однородного состояния — за

Тёщин язык” — лучший кабачковый салат без стерилизации!

Рецепт:
• Кабачки — 3 кг (очищенные)
• Перец болгарский — 5 шт. (лучше красный)
• Чеснок — 2 головки
• Перец острый — 5 шт.
• Томатная паста — 500 г
• Вода — 500 мл
• Масло растительное — 200 мл
• Уксус 9% — 100 мл
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
Готовлю так:
1. Кабачки мою, очищаю от кожуры и семян, нарезаю кусочками. Беру 3 кг уже очищенного веса и сразу перекладываю в большой таз, в котором буду варить.
2. Болгарский перец (лучше красный — с ним вкус ярче, чем с зелёным) нарезаю соломкой.