Как сохранить на зиму болгарский перец? Есть оригинальные рецепты, где сочетание перца и томатного сока подарят тепло любому застолью и согреют в холодные времена.
Перцы, залитые натуральным томатным соком, выглядят ярко, а на вкус превосходят все ожидания. Соседство этих двух компонентов не может быть неудачным. Ниже представлена подборка рецептов вкусного лечо на зиму.
Рецепт 1
Самый простой и быстрый рецепт из предложенных. Для приготовления потребуются:
помидоры – 4 кг;
болгарский красный перец – 5 кг;
сахар – 250 г;
соль – 50 г;
масло растительное – 250 мл;
уксус столовый (9%) – 2 ст. л.
Как готовить:
Овощи подготовить – промыть и почистить.
Томаты измельчить до максимально однородной к