Татьяна Дроман

Тонкие кабачковые блинчики с сочной куриной начинкой, сладким перцем и нежной сметаной получаются настолько вкусными, что хочется сразу приготовить двойную порцию. #кабризоли #кабачки #рецепты #простыерецепты #блюдаизкабачков #ухтыкухня Готовлю это блюдо так: 1. Натираю кабачок на крупной тёрке, немного солю и оставляю на 10-15 минут, чтобы он пустил сок. 2. Куриные бёдра или филе нарезаю кусочками и измельчаю в блендере, чтобы остались небольшие кусочки. Добавляю к фаршу зелёный лук, укроп, мелко нарезанный помидор, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Хорошо перемешиваю. 3. В отдельной миске взбиваю яйца с молоком, солью и чёрным перцем. 4. Кабачок хорошо отжимаю и добавляю к яйцам. Всыпаю крахмал (или муку) и перемешиваю до однородности. 5. Смазываю разогретую сковороду небольшим количеством масла. Перед каждым блинчиком перемешиваю массу и выпекаю тонкие кабачковые блины по 30-40 секунд с каждой стороны. До полной готовности не довожу. Форму для запекания смазываю маслом. 6. На ка