Не ждите чуда, чудите сами🥰
Осетинские пироги с картофельно-сырной начинкой Тесто: Мука — 500 г Молоко тёплое — 400 мл Сахар — 8 г Соль — 8 г Сливочное масло — 40 г Сухие дрожжи — 4 г Начинка: Картофель отварной — 300 г Моцарелла — 200 г Копчёный адыгейский сыр — 300 г Сметана — 100 г Зелёный лук — 20 г Сливки — 50 мл Сливочное масло — кусочек Приготовление: В муку + дрожжи + соль + сахар → влить растопленное масло + тёплое молоко → замесить тесто. Смазать маслом, накрыть плёнкой → отдых 20 мин → обмять (смочить руки маслом) → повторить ещё 2 раза (всего 3 обминки). Картофель + сливки + масло → пюре → + натёртые сыры + зелёный лук + сметана → соль/перец → перемешать. Сформировать шарик 350 г начинки. Тесто разделить
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.