Елена Буйволова

Меню из кабачков на каждый день

1. Оладьи из кабачков
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 3–4 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по желанию
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной терке, отжать сок.
2. Добавить яйца, муку, соль, перец, зелень.
3. Перемешать и жарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Кабачки, запеченные с сыром и чесноком
Ингредиенты:
Кабачки – 2–3 шт.
Чеснок – 2–3 зубчика
Сыр – 100 г
Майонез или сметана – 2 ст. л.
Соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Нарезать кабачки кружочками, выложить на противень.
2. Сверху – смесь майонеза, чеснока и сыра.
3. Запекать 20–25 минут при 180°C.
3. Рулетики из кабачков с начинкой