Тамара Сакмаркина

Без обжаривания и с минимальным количеством масла. Дополняю минтай простыми продуктами и получается замечательный вкус. Покажу разные интересные и очень легкие способы приготовления минтая (у плиты стоять не надо). Так можно готовить любую нежирную рыбу (треску, хек, путассу и пикшу). 1. Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды. От рулона пергамента (с силиконовым покрытием) отрываем большой кусок. Половину куска размещаем в форме (размер 26 х 35 см). Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями, распределяем на пергаменте (отступаем от краев), поливаем соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью и смесью перцев. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе, как у меня. Филе минтая (9 шт., общий вес 650 г) предварительно размораживаем, промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Филе минтая выкладываем на лук. Поливаем рыбу соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью, смесью перцев и распределяем пальцами. Смесь перцев дает не только хороший вку

Сегодня готовим нежный, ароматный кекс, с сочными кусочками яблок внутри. Он получается мягким, влажным, с вкусной и сладкой глазурью сверху. Ингредиенты нужны самые простые и, скорее всего, они есть уже у вас дома. Я уверена, этот яблочный кекс станет вашим любимым! Тесто: яйца – 2 шт.; сахар – 150 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; масло сливочное (растопленное) – 110 г; молоко – 150 мл; разрыхлитель – 10 г; мука – 240 г. Начинка: яблоки – 3 шт. (300 г); лимонный сок – 1 ч.л. Глазурь: сливочный сыр – 70 г; сахарная пудра – 120 г; лимонный сок – 1 ст.л. Начнём с подготовки яблок. Три яблока среднего размера очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на меленькие кубики. В очищенном виде должно получиться 300 г яблок. Сбрызгиваем их лимонным соком и перемешиваем. Таким образом, пока яблоки будут стоять, они не потемнеют. Для приготовления теста в миску разбиваем 2 яйца комнатной температуры, добавляем щепотку соли и щепотку ванилина. Слегка взбиваем миксером до появления лёг

Помню как в детстве бабушка пекла творожные ватрушки и собирала нас всех за одним столом. Я сегодня решила поддержать традицию и собрать у себя всех дома, и за одно Вам показать рецепт тех самых ватрушек, в преддверии праздника решила их сделать в праздничной форме в виде розочек. И конечно же по традиции в одну из булочек я положу монетку, чтобы проверить кого же из нас ждет удача в Новом году. Рецепт: мука - 350г дрожжи сухие - 7г (или сырые 14-21г) сахар - 2ст.л. соль - 1/2ч.л. яйцо "Село Зелёное" - 1шт. молоко "Село Зелёное" - 170г масло сливочное "Село Зелёное" - 40г Для начинки: творог - 500г яйца - 1шт сахар - 80г ванилин - 1 пачка крахмал - 1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В глубокую чашу вливаем 170 мл теплого молока, добавляем половину ч. л. соли, 2ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо, отрежем сливочное масло 40 г и растопим, все перемешиваем венчиком. Отмерим 350 грамм муки и просеем, добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем. Теперь муку с дрожжами доб

Привет, друзья! Нина Коновалова с вами, и сегодня мы поговорим о том, как подготовить гортензии к зиме так, чтобы в следующем сезоне они вас не просто порадовали, а устроили настоящий фейерверк цветения. Я знаю, как страшно бывает осенью: вроде и укрыла, и подкормила, а весной куст стоит голый, будто его метлой обчистили. Давайте разберемся, как избежать таких сюрпризов. И да, я поделюсь личным лайфхаком, который спас мои гортензии даже в сибирские морозы. Поехали! Первое, что нужно понять: не все гортензии одинаковы. Одни спокойно переносят -30°C, другие вымерзают даже в Подмосковье. Давайте пройдемся по основным видам: Мой провал: В прошлом году я пожалела времени на укрытие крупнолистной гортензии. Результат? Весной она напоминала веник с тремя листьями. Теперь укутываю ее, как ребенка в -30°C. Независимо от того, где вы живете, эти шаги обязательны: Забудьте про азот! В сентябре-октябре дайте гортензии фосфор и калий: Зачем это нужно: Калий укрепит корни, а фосфор повысит зимостойк