Галина Плотникова

Приготовим вкусные ЭКЛЕРЫ, которые не оседают ☝️ Для теста: Яйца 6 шт Сливочное масло 100 г Вода 300 мл Соль 0.5 ч.л Мука 300 г Для крема: Сахар 1 ст Мука 3 ст.л Молоко 2 ст. Ванилин Способ приготовления: Воду с маслом кипятим, чтобы масло полностью растаяло. Добавляем соль, муку и хорошенько смешиваем до однородной массы. Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем смешивать до однородной массы. Далее тесто кладём в кондитерский мешок, а потом на пергамент, придавая форму как на видео, и отправляем в разогретую духовку при 200° С на 30-35 минут (зависит от духовки). Пока у нас эклеры готовятся, варим крем. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем молоко и на медленном огне перемешивая доводим до густоты (до готовности). Затем прикрываем пленкой в контакт, ждём полного остывания и добавляем ванилин. Готовым эклерам даём полностью остыть и заправляем нашим вкусным заварным кремом. Вот и всё, бомба готова к чаю! Приятного чаепития 😋 #готовка #рецепты #вкусно #эклеры #профитроли #десерты #вяпечка