вера гурченко (коробова)

ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И СОСИСКАМИ - Идеи Вкусных и Простых рецептов на ЗАВТРАК

Ингредиенты (на 6-8 шт):

• 250гр сосисок/вареной колбасы/ветчины
• 200гр сыра (я брала сулугуни)
• 1 яйцо
• 3 ст.л. натурального йогурта/мацони/сметаны
• 80-100гр муки
Сосиски и сыр натираем на крупной терке. Добавляем к ним яйцо и натуральный йогурт или сметану. Перемешиваем. Подсыпаем муку - ориентируйтесь по консистенции "теста". Попробуйте слепить лепешку - она должна держать форму. Но слишком много муки не добавляйте, иначе лепешки выйдут слишком плотными и тяжелыми.
Жарим на среднем огне. Можно сделать лепешки тонкими - тогда на обжаривание уйдет меньше времени. Можно сделать их потолще и жарить на более слабом