Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Клава Кушкарина

Последний визит: 03:08

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Клава Кушкарина

вчера 19:07

Поделилась темой

Инга на кухне

Как готовить:

1. Огурцы промываем, отрезаем хвостики, нарезаем соломкой или кружками (если мелкие — можно и наискосок, под углом).
2. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
3. Чеснок измельчаем (не через пресс — лучше натереть или мелко порубить).
4. В большой миске соединяем: огурцы, морковь, чеснок. Добавляем соль, сахар, специи, уксус и масло. Всё хорошо перемешиваем.
5. Оставляем мариноваться на 3–4 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая — огурцы должны пустить сок.
6. Раскладываем в стерилизованные банки, утрамбовывая плотно, заливаем оставшимся маринадом.
7. Стерилизуем:
- Полулитровые банки — 10 минут после закипания,
- Литровые — 15 минут.
Закручиваем крыш

Клава Кушкарина

вчера 17:31

Поделилась темой

Инга на кухне

Баклажаны, как грибы — сочные, с чесноком, в ароматной заливке!

Готовлю так не первый год — и каждый раз не могу поверить, что это не настоящие грибочки. Вкус просто обманчиво-грибной, а делается проще простого! Этот рецепт — из тех, что хочется сохранить навсегда. Всё гениальное — действительно просто.

Для жарки:
- Баклажаны — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — для обжаривания
Для заливки:
- Сметана — 250 мл (любая жирность, но чем выше, тем вкуснее)
- Чеснок — 5 зубчиков
- Петрушка и кинза (можно заменить укропом)
- Уцхо-сунели — 2 ч.л.
- Чёрный молотый перец — ¼ ч.л.
- Соль — ½ ч.л.
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны крупными кусочками (не мельч