Елена Богданова(Щербатых

Среди множества вариантов «Тёщиного языка» - из кабачков, баклажанов и других овощей - этот, с огурцами, стал у нас настоящим фаворитом.
Зимой такой салат улетает первым! Я предпочитаю делать без масла - получается легче и свежее на вкус. К тому же, готовится просто: без стерилизации!

Каждое лето делаю десяток баночек, чтобы зимой вспоминать о солнце.
Этот салат не только вкусный, но и универсальный. Я, например, часто добавляю такие огурчики в винегрет — получается очень ароматно и пикантно