Валентина КопьеваКалинина

Простая еда, режим, движение и разумное отношение к продуктам Посмотрите на архивные фото 70–80-х: полные люди встречаются гораздо реже, чем сейчас. Сегодня лишний вес стал массовой проблемой, но генетика и климат остались прежними — изменилась среда и образ жизни. Советская система питания была далека от идеала, но в ней существовали механизмы, которые невольно поддерживали нормальный вес. Рассмотрим, что из этого опыта можно применить сегодня, а что — оставить в прошлом. В СССР выбор продуктов был минимальным: базовые крупы, сезонные овощи, молочные продукты, простое мясо и рыба. Почему это работало: Сегодня супермаркет предлагает тысячи позиций, среди которых преобладают продукты, стимулирующие переедание. Ограниченный ассортимент в СССР фактически служил встроенным фильтром. Готовая еда была редкостью, доставки и фастфуда не существовало. Хочешь есть — готовь сам. Почему это помогало держать вес: Домашняя готовка естественным образом ограничивала калорийность и частоту приемов пищи