
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Медовик за 30 минут: коржи жарю на сковороде, а не пеку 🍯
Духовка сломалась. А гости — через два часа. Торт обещала. Сидела на кухне, чуть не плакала, пока не вспомнила бабушкин рецепт медовика на сковороде. Тогда я еще не знала, что этот способ навсегда изменит мое отношение к домашней выпечке. Медовик без духовки — это не компромисс, а настоящее спасение для тех, у кого вечно нет времени или просто лень возиться с раскаткой теста. Коржи получаются тонкими, ароматными, с медовым вкусом. А главное — весь процесс от замеса до готового торта занимает около часа, из которых 30 минут — чистая работа. Обычный медовик требует раскатки каждого коржа, противня, духовки, которую нужно греть минут пятнадцать. А потом еще следить, чтобы не подгорело. На сковороде все проще: залил тесто, закрыл крышкой, через 5 минут перевернул — и готово. Первый раз я готовила этот медовик на старой чугунной сковороде, которую муж хотел выбросить. Получилось так вкусно, что теперь эта сковорода — моя любимая для коржей. Тесто не пригорает, равномерно прожаривается, а к
Показать еще
483 комментария
3.5K раз поделились
35K классов
- Класс
поделилась публикацией
Ванильный бисквит с крахмалом.
Ванильный бисквит с крахмалом. Добавление небольшого количества сливочного масла, делает бисквит ароматным, более влажным, чем классический, но при этом не жирным. Для теста: яйца – 3 шт ( 155-165 гр) сахар – 90 гр соль – 1 гр мука – 60 гр кукурузный крахмал – 30 гр ванилин – 1 гр разрыхлитель – 3 гр масло сливочное (растопить) – 20 гр выпекать при t 170°C 35 мин (время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки) Приготовление: 1. Яйца, сахар, соль взбить миксером. Масса должна увеличиться, побелеть, стать более плотной, стекающий след должен оставаться на 10 сек. 2. Смешать муку, кукурузный крахмал, ванилин, разрыхлитель и ввести в яичную массу, просеивая через сито. Осторожно перемешивая венчиком или силиконовой лопаткой. 3. В растопленное сливочное масло, добавить 2-3 ст л теста, перемешать, затем ввести в тесто. Перемешать до однородности. 4. Выпекать при t 180°C 35 мин, время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера формы) Приятного аппетита! #би
Показать еще
18 комментариев
163 раза поделились
3.1K классов
- Класс
Поделилась темой
01:45
8 комментариев
7.9K раз поделились
29K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
03:06
10 комментариев
6.2K раз поделились
42K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
196
14
- Радищевский сельский Дом Культуры857 подписчиков
- Объявления по селу куриловка!2071 подписчик
- Администрация Новоузенского муниципального района3823 подписчика
- Объявления по Куриловке!2138 подписчиков
- ЧП Саратов, Саратовская область.34194 подписчика