Наталья Писаренко ( Смоквина)

Пышный заливной пирог: готовится за 5 минут, а исчезает за сeкунды! Этот пирог — мой главный спасатель в моменты, когда гости на пороге или просто хочется чего-то вкусного без долгой возни. Нежное, воздушное тесто и сочная начинка на ваш выбор — что может быть лучше? Основа идеального теста (смешивается в миске за минуту): · Сметана или кефир — 200 мл. · Майонез (или 3 ст.л. масла) — 200 мл. · Яйца — 3 шт. · Мука — около 140 г (до консистенции густой сметаны) · Разрыхлитель — 1 ч.л. · Соль — 0,5 ч.л. (не пересолите, майонез уже соленый!) · Сахар — 1 ч.л. (для баланса) Топ-3 проверенные начинки: 1. Классика: консервированная сайра + обжаренный лук + вареные яйца + зелень 2. Нежная: рубле